최상의 참나무 원목에서 생육한

국산상황버섯 알뜰형 500g

집에서, 상황차 끓일때
상황버섯이 더 잘 우러나요

귀한 상황버섯을 부담 없는 가격으로 드실 수 있게
알뜰형 500g 대용량으로 담았습니다

갈색 포자층이 두꺼운
영양 두 배 상황버섯

갈색빛을 띠는 포자층에는 상황버섯의 영양들이 많이 많이 모여있답니다

상황버섯에는 겉표면에서 확인할 수 있는 갈색빛 포자층과 속살에서 확인할 수 있는 회색빛 포자층이 있답니다. 이것이 바로 버섯의 씨앗이죠. 이 포자에는 상황버섯의 효능이 모여있어요. 영양 두 배 갈색 포자층이 있는 상황버섯을 확인하세요.

어디서 만드나요

변산반도 국립공원에 자리한 아름다운 농가에서 생산한 상황버섯입니다.

내변산 아래
나비들이 날아다니고
호랑가시나무 위에서 파랑새들이 노래하는
저희 농장으로 마실 오시는 손님들이 계신답니다
논농사 밭농사로 바빠 열 손가락이 모자라는 이장님
새참 드시고 상황차 마시러 오시는 홍수 어른
오늘은 좀 한가해서 말벗이 필요한 옆집 형님까지
동네 어르신들이 먼저 알고, 챙겨 드시는
몸에 좋은 변산의 상황버섯입니다.

어머니의 텃밭을 이어받아

매년 12월이면 눈보라 속에서 털 모자를 눌러쓰고 참나무를 재단하기 시작합니다. 우리 농장의 상황버섯 농사를 시작하는 첫 번째 신고식입니다

우리들의 소망이 담긴 농산물 "상황버섯"
5월 상황버섯 입상하던 날, 비가 와서 예정된 인력분들이 오지 않았어요. 새벽부터 전화통에 불이 났습니다. 윤영 언니 내외분, 옆집 형님, 보안면으로 귀촌하신 어르신, 행수 형님까지 한달음에 달려오셨습니다. 산더미 같은 일거리를 앞에 놓고 우리는 "하하 호호" 웃으면서 손을 놀리지 않았습니다. 이날 우리는 저녁노을을 보며 앞치마를 훌훌 털고 일어났습니다. 올해 수확할 상황버섯은 우리들의 주문이 걸렸습니다.
"잘 돼야지"
"열심히 했응께"

누가 생산하나요

저희 부부는 울산에서 40여년의 도시 생활을 뒤로하고 부안 변산반도에 정착한 농사꾼입니다. 부안으로 오기 전, 농업 생태 전반에 관한 많은 책들을 읽으면서 생태 순환적 유기농업에 적합한 작목이 무엇이 있을까 고심하던 중 비료, 농약을 사용하지 않고 키울 수 있는 생물이 버섯임을 알게 되었습니다. 오랜 기간의 상황버섯에 대한 연구를 마치고 이곳 고향에서 기능성 버섯인 상황버섯, 녹각 영지버섯, 표고버섯을 키우고 있습니다.
부안군 상서마을 한가운데 파란 지붕과 찔레꽃 돌담길에는 어머니의 어린 시절이 잔잔히 녹아 있습니다. 해마다 한식날이면 조상의 묘를 돌보던 저희가 이제는 다음 세대를 위해 우리의 텃밭을 지키는 파수꾼이 되었습니다.

제가 농사짓고 직접 판매합니다

1. 좋은 원목이 품질 높은 상황버섯을 만듭니다

좋은 참나무가 건강한 상황버섯을 키웁니다. 항공방제 하지않은 청정숲에서 온 참나무 원목을 100도씨에서 10시간 상압살균해 사용합니다

2. 종균을 직접 배양합니다

한겨울 무균실에서 접종한 종목을 3600시간의 배양을 통한 종목을 직접 만듭니다

3. 맑은 물, 공기, 햇빛만으로 재배합니다

비료나 농약을 사용하지 않고 순수 암반수와 서해 바다의 미네랄을 담은 해풍, 변산반도의 따사로운 햇빛으로만 키워냅니다.

어떻게 먹을까요?

상황버섯을 가장 쉽고 편리하게 섭취하는 방법

차로 달여 마시기

상황버섯 달이는 방법

준비물 : 상황버섯 30g, 맑은 생수 2리터

1. 준비된 상황버섯 30g을 작게 자릅니다. 생수 2리터와 함께 유리냄비 또는 약탕기로 센불에서 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 불을 약하게 낮추고 20~30분 우립니다. 충분히 식힌 후 유리병에 넣어서 보관합니다. 100cc(커피한잔정도)양을 기상후, 취침전, 식전으로 하루 3~5잔 드십니다. 따뜻하게 드시면 흡수가 더 잘 됩니다. 차갑게 드실때는 단백다당류가 침전 될 수 있으니 흔들어서 드셔요. 적당한 운동으로 땀을 내신 후 섭취하면 효과가 더 좋습니다

2.재탕하실 때는 사은품으로 드린 녹각영지버섯 작은 가지 하나를 첨가해서 끓여 드세요.

3. 삼탕하신 상황버섯물은 밥 짓는 물로 사용해 봅니다. 상황버섯밥은 윤기가 나고 구수해서 입맛을 돌게 합니다.

4. 상황삼계탕 만들기
➕ 준비물 : 삼계탕용 닭 한마리, 통마늘 10개, 삼탕한 상황버섯, 냉장고에 있는 야채
삼탕까지 하신 상황버섯을 온 가족이 모였을때 상황삼계탕으로 끓여봅니다. 압력밥솥을 사용해 추가 흔들리면 중간불로 15분만 끓이면 잡내가 없고 깔끔한 맛이 나는 영양 많은 상황삼계탕이 됩니다. 오늘 저녁 어떻세요~~

상황버섯 구매하기전 5가지 꼭 확인해보세요

Q&A

Q 꼭 유리그릇으로 상황버섯을 끓여야 하나요?

달이는 용기와 보관 용기는 꼭 유리그릇이나 도자기류의 그릇으로 합니다 유리, 사기, 약탕기, 도자기류 그릇으로 달이는 것이 약성을 최대한 볼 수 있는 최고의 방법이에요. 금속류 그릇은 다당체 성분이 용기에 붙어 영양소가 손실될 수 있습니다.

Q 100도씨로 팔팔 끓이면 왜 안되죠?

강불로 물이 끓으면 불을 줄인 후 20~30분 이상 더 달여줍니다. 불을 줄이는 것이 중요합니다. 영양 가득한 상황버섯 성분은 열에 약하기 때문에 강불로 끓이면 영양 손실이 우려됩니다. 강불로 달이는 실수를 하지 않도록 합니다. 중간불 온도로 장시간 달이는 것이 좋습니다. 약탕기는 3시간 이상 우립니다.

Q 상황버섯 보관은 어떻게 하나요?

상황버섯의 보관 온도는 상온 보관입니다. 상온은 15도~25도입니다. 상황버섯의 가장 중요한 환경은 습기입니다. 햇볕을 피하고 습기가 차지 않는 건조한 곳이면 가장 좋습니다

또한 물에 젖은 상황버섯은 밀봉해서 냉동보관합니다. 젖은 상황버섯은 상온에서 상하기 쉽습니다. 끓인 상황버섯물은 상황버섯과 분리해서 상온 보관이 가능합니다.

Q 사은품으로 주신 녹각영지버섯도 재탕을 하나요?

상황버섯은 삼탕까지 우립니다. 녹각영지버섯은 재탕을 하지 않습니다. 취향에 따라 녹각영지버섯의 양을 늘리시면 되세요.

Q 주문하면 언제 받을 수 있나요?

당일 정오 12시까지 주문하시면 다음날 받으실 수 있습니다. 금요일 발송분은 택배사 사정에 따라 월요일에 도착할 수 있습니다. 제주 및 도서, 산간은 2일 내 도착예정입니다.

교환 및 환불안내

저희 농가의 농산물은 언제든지 100% 교환 및 환불해드립니다
안심하고 구매하세요

INFORMATION

제품명 : 상황버섯알뜰형 500g

원재료 및 함량 : 상황버섯(국산100%)

용량, 수량 : 상황버섯500g, 1봉지

생산자 : 변산농장(김시환)

업소명 및 소재지: 버섯놀이터 변산농장/전북 부안군 진서면 참뽕로 60-6

관려법상 표시사항 : 해당사항없음

포장일자 : 주문일로부터7일이내

소비기한: 포장일로부터24개월

포장재질: 폴리애틸렌

보관방법 : 용기에 담아 건조하고 서늘한 곳에 보관합니다. 물이 묻거나 젖은 상황버섯은 가능한 빨리 달여 드시고, 물에 젖은 상황버섯을 장기보관시에는 냉동보관합니다.

AS 전화번호 : 010-4723-5030